Dec 10, 2020
Fokus på pågående jaktsäsong med snack om spännande situationer
och fällt vilt.
Vi pratar också med Christer Olofsson på Vrena Vilt om
Livsmedelsverkets lagförslag som (om det går igenom) ger jägare
möjlighet att sälja upp till 10 vildsvin om året till
privatpersoner.
Vi benar ut hur en Vilthanteringsanläggning fungerar, hur man
som jägare på bästa sätt tar hand om sitt vilt och mycket mer.
Christer tipsar också om hur man tillagar en smarrig julskinka av
vildsvin.
Erik bjussar på en härlig tallrik i "Gissa Djuret", Grågås med en
fin Californisk Pinot Noir, Stonewood Pinot Noir.
Tillbehören är smörstekt potatis, blomkål och en fyllig sås kokat
på gåsskrov, allt toppat med timjan och en nypa tryffelsalt.
Tyvärr finns inte just detta vin på bolaget, men valfri annan Pinot
Noir från Californien torde fungera utmärkt.
